Wijn- en likeur maken is de hobby van zo'n 15 mensen binnen ons Gilde, allen afkomstig uit een wijde kring rond Nijmegen.
Wij maken de wijnen en likeuren voor eigen gebruik dat houdt in dat we geen wijn maken voor commerciële doeleinden. Dat doet echter niets af aan de kwaliteit van de producten het bewijs wordt geleverd door de vele prijzen die onze leden bij keuringen in de wacht sleepten.
Binnen het Gilde wordt wijn en likeur gemaakt van druiven en andere vruchten en sappen. De druiven verbouwen de leden zelf of we kopen ze met grote partijen in. Likeuren worden gemaakt van vruchten, bloemen (o.a.vlierbloesem), essences, koffie, noten en alles wat smaak heeft en wat je lekker vindt.
Wijn- en likeur maken is absoluut geen moeilijke, maar wel een zeer "smakelijke" hobby.
Onze activiteiten bestaan onder andere uit
- Geregeld gildebijeenkomsten voor leden en hun introducés met wijn- en likeurproeverijen.
- Bijzondere presentaties zoals koken met wijn en keuring van eigengemaakte wijnen en likeuren.
- Excursies en bijzondere activiteiten.
- Het geven van cursussen voor beginnende en gevorderde wijnmakers of zij die het willen worden.
- Het uitwisselen van kennis en ervaring.
- Indien gewenst persoonlijke begeleiding van beginnende wijnmakers door ervaren wijn- en likeurmakers.
In aanvulling op bovenstaande activiteiten onderhouden we als vrijwilligers een biologische proef- en educatietuin op Wijngaard De Plack in Groesbeek.
Hier geven we rondleidingen en meer informatie aan iedereen die geïnteresseerd is in de biologische druiventeelt.
Wij bieden onze leden daarnaast als extra:
- Gezamenlijke inkoop van wijnmakers artikelen en grondstoffen.
- Gezamenlijke inkoop van vruchtensappen en (wijn) druiven.
Kennismaken?
Kennismaken met het Gilde en proeven van de sfeer en natuurlijk van de wijn, kan geheel vrijblijvend en zonder kosten. Je bent (na aanmelding) welkom op een van de Gildebijeenkomsten.
Een kijkje in onze Educatuin:
